6 peras.
Cuatro cucharadas de azúcar.
Canela
Unas cucharadas de coñac
Cuatro pastillas de chocolate.
PREPARACIÓN:
Hacerlas en una olla de presión en la posición 1.
Pelar las peras, dejarlas enteras o cortarlas por la mitad y quitarles el corazón.
Ponerlas en la olla con cuatro cucharadas de azúcar y un poco de canela, por encima poner una taza de agua, cerrar la olla y mantenerla cociendo de seis a ocho minutos.
En otra cazuela pequeña poner el coñac y las cuatro pastillas de chocolate hasta que se deshaga, cuando este bien caliente, cubrir las peras con el chocolate y ya podéis servir.
J.M.P.
