Hola, soy Joana Merino del Prat de Llobregat. Este blog comenzó por casualidad, un día decidi apuntarme a un curso de informática porque las nuevas tecnologias estan avanzando mucho y yo me estaba quedando desfasada, mi hijo de 11 años hablaba de cosas que yo no entendia, al principio pense que esto no seria lo mio, pero mira por donde, poco a poco empeze a aprender cosas y a perderle el miedo al ordenador. Terminados varios cursos de iniciación se me propuso hacer un blog , y pense que de cocina estaría bien, La verdad es que no me considero una gran cocinera, pero todo lo que hago le pongo mucho amor, que es la esencia para que le guste a los tuyos. He intentado hacer mi propio estilo de cocina basandome en lo mas importante que me enseñó mi madre, he intentado que mis recetas sean fáciles, rápidas de hacer y no abusar con las calorias, es decir, procuro ponerle a los mios recetas sanas y equilibradas. Algunas recetas pueden ser más calóricas pero procuro compensar los postres y los platos entre sí.
Algunos cocineros que me han influenciado han sido Carlos Arguiñano, y Sergio Fernández, a los que les doy mi agradecimiento por compartir su saber con todos nosotros. UN BESO por si leeis esto por casualidad.
Tengo que agadecer a mi profesora de informática, Azucena, su paciencia con nosotros y darle las gracias por todo lo que nos está enseñando.
En la vida dicen que tienes que cumplir tres cosas : plantar un árbol, tener un hijo, y escribir un libro. Ya tengo dos maravillosos hijos: Ivan y Àlex, y con este blog doy por realizado el deseo de escribir un libro, sólo me falta plantar un arbol.
J. M. P.
