INGREDIENTES:
- 3 Huevos
- 1 Yogur de limón
- 1 Medida de yogur de aceite de oliva suave
- 3 Medidas de yogur de harina
- 1 Sobre de levadura en polvo
- 1 Chorrito de licor de limón
- Ralladura de un limón
- 2 Medidas de yogurt de azúcar
- Azúcar glacé
- Cobertura liquida de chocolate (jarabe)
Batir en un recipiente los huevos
y el azúcar, añadir el yogur y la ralladura de limón y continuar batiendo.
Verter el aceite poco a poco sin
dejar de batir.
Incorporar un chorrito de licor
de limón y no parar de batir.
Mezclar la levadura con la harina
e incorporarlo a la masa.
Si utilizáis un molde de silicona
podéis verter la masa directamente en el molde. Si el molde es de otro tipo
primero lo tenéis que untar de mantequilla y harina.
Introducir en el horno a 180º
durante 40 minutos.
Cuando el bizcocho esté hecho lo
sacáis del horno y lo dejáis un poco que se enfríe, cuando todavía está un poco
templado ya se puede desmoldar. Y listo para comer o si lo preferís lo podéis
adornar con un poco de azúcar glacé y unas rayitas de cobertura liquida de
chocolate.
J.M.P.
