BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN

INGREDIENTES:

• 3 Huevos                                                                  
• 1 Yogur de limón
• 1 Medida de yogur de aceite de oliva suave
• 3 Medidas de yogur de harina
• 1 Sobre de levadura en polvo
• 1 Chorrito de licor de limón
• Ralladura de un limón
• 2 Medidas de yogurt de azúcar
• Azúcar glacé
• Cobertura liquida de chocolate (jarabe)

 

Batir en un recipiente los huevos y el azúcar, añadir el yogur y la ralladura de limón y continuar batiendo.

Verter el aceite poco a poco sin dejar de batir.

Incorporar un chorrito de licor de limón y no parar de batir.

Mezclar la levadura con la harina e incorporarlo a la masa.

Si utilizáis un molde de silicona podéis verter la masa directamente en el molde. Si el molde es de otro tipo primero lo tenéis que untar de mantequilla y harina.

Introducir en el horno a 180º durante 40 minutos.

Cuando el bizcocho esté hecho lo sacáis del horno y lo dejáis un poco que se enfríe, cuando todavía está un poco templado ya se puede desmoldar. Y listo para comer o si lo preferís lo podéis adornar con un poco de azúcar glacé y unas rayitas de cobertura liquida de chocolate.                                                         J.M.P.