CREMA DE CALABAZA

INGREDIENTES:

.Aceite.

.Cebolla.

.Calabaza.

. Patatas.

.Agua.

.Sal.

En una olla ponemos un poco de aceite y la cebolla picada con un poco de sal, cuando la cebolla esté dorada incorporamos dos patatas peladas y troceadas, una  calabaza  pequeña  pelada troceada y sin semillas, lo cubrimos todo con agua. Lo dejamos hervir hasta que veamos que todos los ingredientes están cocidos.

Lo trituramos todo y lo servimos bien caliente. 

Lo podemos adornar con unos trocitos de calabaza cortados en daditos que previamente los habremos dorado en una sartén o unos trocitos de pan tostado.

                                                                                                                   J. M. P.